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ムチ打ち被害者の示談マニュアル
全国ちょっとエッチな選手権？ あなたはエッチについてどれだけ知ってる？検定
ｸｲｽﾞ道場109
ﾃｰﾏ｢中華料理｣
問題：1
三蛇羮に含まれないのはどれ?
- 1 .ｺﾌﾞﾗ
- 2 .ﾋｬｯﾎﾟﾀﾞ
- 3 .ﾏﾙｵｱﾏｶﾞｻ
- 4 .ﾋﾒﾅﾝﾀﾞ
⇒解答する
問題：2
四川式の麻婆豆腐で､煮崩れ防止と歯ごたえ向上の為に豆腐に施すべきことは何?
- 1 .豆腐に重しを載せて､水分を切る｡
- 2 .豆腐をｻｲｺﾛに切る｡
- 3 .豆腐をｻｲｺﾛに切って塩茹でする｡
- 4 .豆腐をｻｲｺﾛに切って電子ﾚﾝｼﾞで加熱する｡
⇒解答する
問題：3
北京ﾀﾞｯｸの吊るし焼きの調理法では､まずｱﾋﾙの皮と肉の間に空気を入れて膨らませ､内臓を取り除く｡次にすべきことで正しいのはどれ?
- 1 .熱湯をくぐらせることなく､皮に油を塗って乾かす｡
- 2 .熱湯をくぐらせることなく､皮に水飴を塗って乾かす｡
- 3 .熱湯をくぐらせてから皮に油を塗って乾かす｡
- 4 .熱湯をくぐらせてから皮に水飴を塗って乾かす｡
⇒解答する
問題：4
炒飯で､炒めた後のﾊﾟﾗﾊﾟﾗ感を出すために､最も適しているのはどれ?
- 1 .ご飯と卵を混ぜて卵かけご飯のようにした上で炒める｡
- 2 .熱した鍋に卵を加えた後すぐにご飯を入れる｡
- 3 .熱した鍋に卵を加えた後､完全に固まってからご飯を入れる｡
- 4 .卵を炒めた後取り出し､その後ご飯を炒める｡
⇒解答する
問題：5
点心のｴｯｸﾞﾀﾙﾄはどこの国の生まれ?
- 1 .中国
- 2 .日本
- 3 .ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ
- 4 .ｲｷﾞﾘｽ
⇒解答する
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