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君にはこの問題が解けるかな・・フフフ


( ^_^)/q□☆□p\(^_^ )


問題:1
絹ごし豆腐 2丁 オクラ 1~2本 片栗粉 適量 揚げ油 適量 塩 少々 かけつゆ(だし汁:1カップ、みりん:小さじ2強、日本酒:大さじ1と1/2、薄口醤油:大さじ1と1/3) 大根おろし 適量 作り方 【1】 豆腐は水きりし、2~4等分に切る。 【2】 鍋にだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、他の調味料を加え入れてさっと煮立てる。 【3】 【1】の豆腐に片栗粉をまぶし、中温(160~170度)に熱した油で色よく揚げて、油をきっておく。 【4】 オクラに軽く塩をまぶして手で転がし、熱湯に入れてさっとゆで、食べやすく切る。 【5】 【3】の豆腐に熱いかけつゆを張り、大根おろしとオクラを添える。 これは、○である



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激カワデコメ
これで差をつけろ!

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